Terra de asoreiNai
Contemporáneo, elegante... todo un homenaje
Nai e Señora es un albariño nuevo. Elaborado con uva 100% albariña del Val do Salnés, donde destaca su elegancia, estructura y salinidad, por la influencia del mar de la Ría de Arousa. Tiene una buena evolución durante los tres primeros años de vida. En su etiqueta figura la silueta de una mujer con un traje con motivos de viñedos en tiempos de primavera o de otoño antes de la vendimia. Una mujer con la cabeza alta con su coleta al aire para representar su empoderamiento, y con una mariposa que representa su libertad.
Nai e Señora «sobre lías»
Hacemos evolucionar el albariño Nai gracias a sus lías, que le dan un cuerpo y una personalidad. Ese trabajo de las lías en depósito hace un albariño más redondo y con notas más complejas en nariz. Su evolución en botella es muy interesante. Demostramos que la uva albariña del Val do Salnés enriquece sus características con el tiempo, que está perfecta para beber en el 2º o 3º año y que evoluciona bien con el paso del tiempo. Con la libertad que simbolizamos con el vuelo de la mariposa, nos atrevemos a presentar nuestro albariño Nai en rojo, para que descubra nuevas formas de gozar con este vino.
Colección Nai e Señora
Vino seleccionado por sus características para su crianza. Previo paso por barrica de roble (3 meses) para que gane complejidad, dando lugar a un vino de guarda que mantiene su fidelidad a sus características varietales de la uva albariña del Val do Salnés. Con Colección Nai buscamos otras sensibilidades. Su complejidad hace que evolucione de una forma muy natural y elegante durante 5 años. Es un albariño de Colección con una cosecha limitada de 1.333 botellas, que salen todas numeradas. Permite una cata más amplia. Recomendamos su degustación con pausa alrededor de una mesa, para dialogar de lo que supone la mezcla de la uva albariña con la madera de carballo. En su elaboración aplicamos técnicas enológicas actuales en combinación con la tradición de la barrica de roble. Seguimos la huella de los grandes albariños que hacíamos en nuestras pequeñas bodegas familiares, cuando el albariño no se comercializaba, pero se guardaba para las grandes celebraciones de la familia. Ahora queremos que este vino salga de casa envuelto en “paños de oro” para gozar de una celebración que usted considere especial.
Brut Nai e Señora
Buscamos una experiencia diferente, mezclando una de las mejores uvas del mundo, la uva albariña del Val do Salnés, con una de las mejores formas de elaborar un espumoso de calidad, el método champenoise. Fruta de esta mezcla nace la elegante burbuja del Brut Nai, después de estar en botella unos 12 a 15 meses en rima, haciendo tranquilamente su segunda fermentación. Es una invitación para que descubran la complejidad que puede tener la uva albariña en nariz con un buen equilibrio de azúcar y acidez en boca. Vestimos de gala este espumoso Nai para transmitir la elegancia de sus burbujas, para esos momentos en los que uno se siente en harmonía y goza de compartilo.